Nước bưởi sẽ phản ứng với các loại thuốc được kê đơn, làm cho chúng trở nên nhạy cảm hơn. Các hợp chất trong nước quả có thể bẻ gãy các enzym làm giảm hiệu quả của thuốc. Vì thế nước hoa quả thường được coi là nguy cơ đối với những người đang dùng các loại thuốc để tăng huyết áp vì như nước bưởi sẽ ngăn cản thuốc đi vào mạch máu.

Nhưng các nhà khoa học lại phát hiện ra hiệu quả của nước bưởi trong việc điều trị ung thư (cho các bệnh nhân đang uống thuốc rapamycin - một loại thuốc vốn hấp thụ kém). Đó là khi uống nước bưởi, thuốc sẽ “ngấm” vào máu cao hơn uống nước bình thường từ 2 - 4 lần.